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小田原市地場産業振興協議会

小田原市地場産業振興協議会のオフィシャルサイト。お店や観光スポット、箱根・小田原の名産品などを紹介いたします。

小田原ひもの

小田原ひもの

江戸時代、港の豊富な水揚げを背景に、魚の仲買業の副業として干物づくりが盛んになりました。小田原ひものは、新鮮な魚の持ち味をできるだけ活かした、うす塩づくりであることが特徴です。


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